L'Antropometria consiste nella descrizione di:
a) Peso e Altezza.
b) Circonferenze corporee.
Le circonferenze indicano le dimensioni dei segmenti corporei e sono indici dello stato di nutrizione (cfr. braccio), della distribuzione del grasso corporeo (cfr. vita e fianchi) e della crescita (cfr. cranio).
Le circonferenze di maggiore interesse sono:
- Circonferenza della vita
- Circonferenza dei fianchi.
Altre circonferenze che possono essere rilevate sono:
- Circonferenza del polso;
- Circonferenza del braccio;
- Circonferenza della coscia;